Galettes de pomme de terre avec mon Icompanion

Une recette simple et efficace 🙂 Des galettes de pomme de terre!

J’ai utilisé la fonction connectée pour cette recette mais tu peux aussi la faire en mode manuel sans problème 😉

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Ingrédients:

  • Pomme de terre – 500g
  • Oignon – 50g
  • Oeuf – 1
  • Jaune d’oeuf – 1
  • Farine – 60g
  • Sel –
  • Poivre –
  • Huile –

3/4 personnes – Préparation: 10 mn – Cuisson: 25 mn

Recette:

  • Épluche les pommes de terre et coupe-les en dés.
  • Épluche l’oignon, coupe-le grossièrement et mets-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
  • Hache en vitesse 11 pendant 10 secondes.
  • Mets les dés de pommes de terre et 25 cl d’eau dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
  • Lance le programme mijote P1 pour 10 minutes.
  • A la fin du programme, ajoute la farine, l’œuf, le jaune et les oignons. Sale et poivre.
  • Mixe en vitesse 6 pendant 20 secondes. Ramène la préparation vers le centre à l’aide de la spatule et mixe à nouveau 20 secondes.
  • Forme de petites galettes et fais-les cuire à la poêle dans un peu d’huile pendant 15 mn environ en les retournant à mi-cuisson.

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J’ai servi avec une viande rouge mais tu peux aussi faire une salade ou bien des légumes vapeur hein 🙂

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Encore une recette validée chez nous 🙂

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