Risotto classique avec mon I Companion

Un classique en cuisine! Le risotto! Un plat facile et rapide! J’ai testé la recette du Icompanion 🙂

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Ingrédients:

• 300 g de riz arborio
• 50 g d’oignon blanc
• 100 ml d’huile d’olive
• 80 ml de vin blanc sec
• 900 ml de bouillon de volaille
• 30 g de parmesan râpé
• 15 g de beurre
• Sel et poivre blanc

Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur

4-6 personnes — préparation 20 min — cuisson 30 min

Recette

• Épluche l’oignon et coupe-le grossièrement. Mets-le dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade et mixe en Vitesse 11 pendant 10 secondes.

[J’ai sauté cette étape car j’ai utilisé des oignons surgelés :)]

• Remplace le Hachoir par le Mélangeur, ajoute l’huile d’olive et lance le Programme Mijoté P1 pour 7 minutes sans le Bouchon Vapeur. Au bout de 3 minutes ajoute le riz et une minute avant la fin, ajoute le vin blanc.
• À la fin du programme, ajoute le bouillon de volaille et lance le Programme Mijoté P3 avec le bouchon.
• À la fin de la cuisson, ajoute le parmesan et le beurre puis mélange délicatement. Rectifie l’assaisonnement et sers sans attendre. 🙂

cof

Je l’ai accompagné de noix de saint jacques! huuuuuum on s’est régalé 🙂

 

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Publié par

Maman d'un Bibou de 2013 et d'une Loulette de 2015 j'essaie d'être au quotidien une maman qui déchire! Trouvaille de trésors, bons plans mais aussi coup de blues et confessions. ... Bienvenue dans ma bulle ☺

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